Ресторан "Дубрава"

Дополнительная информация

Ресторан "Дубрава" построен в 1980 году югославскими строительными фирмами по проекту московских архитекторов в соответствии со всеми нормативами. Ресторан находится в парковой зоне гостиничного комплекса "Дагомыс", Продуманная планировка ресторана: открытая терраса с прекрасным озеленением, освещением, фонтаном и видом на парк на 150 посадочных мест; веранда под крышей с танцевальной площадкой и сценой для оркестра также декорированная живыми растениями на 50 мест; и зимний зал с вентиляцией и отоплением на 50 мест, позволяют вести торговлю в полном объёме в любое время года и в любую погоду. Ресторан приватизирован в 1992 году. Имеется договор купли-продажи, свидетельство на право собственности, свидетельство о регистрации, технический паспорт, договор на аренду 0,21 га земли на 49 лет, кадастр на землю. По учредительному договору два равноправных учредителя с долевым участием 50:50. В наличии инженерная документация от застройщика по всем коммуникациям. Здание ресторана может быть использовано как в целевом назначении так и реконструироваться с достройкой дополнительных этажей под мини-отель с рестораном. Существующий фундамент и коммуникации позволяют осуществить надстройку 3 этажей без дополнительных укреплений. В здании существует хозяйственная пристройка в которой можно разместить оборудование для частной пивоварни. На открытой веранде проводилась реконструкция и в ходе неё были замурованы бассейны, которые при необходимости можно вновь вскрыть. В данный момент, гостиничный комплекс «Дагомыс» находится на реконструкции в целях повышения звездности отеля до 5 звезд, т.к. отель входит в ряд олимпийских объектов на побережье.

Ресторан имеет огороженную стоянку и удобный подъезд для автотранспорта. Для хранения сырья в предприятии предусмотрены большие складские помещения и холодильная камера с отдельным входом и подъездом. Общая площадь предприятия составляет 1490м2. В ресторане имеются: 3 морозильных камеры; 3 холодильных камеры (овощная, гастрономическая и для напитков); подсобные цеха (мясной, овощной); технологические цеха (горячий, холодный); буфет; барная стойка на закрытой веранде; моечная кухонной посуды; моечная столовой посуды; сервизная; склад 50 м2; склад сыпучих товаров; винный склад; кабинет; тепловой узел (автономный электрический котел для горячей воды и отопления); щитовая; компрессорная; приточно-вытяжная вентиляция на кухне и в зале; две раздевалки для сотрудников с душевыми кабинами; два гостевых сан. узла; служебный сан. узел; гардероб для гостей; холл.